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CHARDONNAY et CIE

Terrasses du Larzac

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Les Terrasses du Larzac, c'est un terroir très particulier : ceux qui sont heureux en y travaillant aiment à la fois le soleil, les terrains en pente, la proximité avec la garrigue, l'accent du Languedoc et surtout prendre le temps !


Le Domaine de l'Aiguelière travaille les vignes sur ces parcelles depuis 6 générations : quand ils affirment que leur vin a du corps, qu'il part facilement sur des arômes de garrigue, qu'il est à la fois épicé et tannique, ils sont dans le vrai à 100% !
Pour ma part, je vous recommande ce Terrasse du Larzac sur une pièce d'agneau grillée ou rôtie avec un peu de thym et de romarin : c'ets le premier plat qui me soit venu à l'esprit (à la bouche aussi, mais c'est une autre histoire...) mais si vous avez juste envie de légumes méditerranéen à l'huile d'olive, ce sera également excellent !
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