Quand un vigneron du Beaujolais...
Nicolas Chemarin est désormais un de ces vignerons bien connus à Lyon : son travail dans ses vignes de Marchampt est désormais salué d'année en année, à la fois pour la fraîcheur typique de ses vins, mais également parce qu'il travaille intégralement à la main. Pas de machine, pas de produit chimique...nous sommes sur un vigneron qui travaille au naturel sans pour autant se revendiquer d'un label.
...travaille avec des amis vignerons de la France entière !
C'est désormais une tradition : à chaque millésime, Nicolas fait ses cuvées "Hors Zone". Il se fournit auprès d'autres vignerons pour élaborer des cuvées de plaisir ! Pour ce "Hors Zone" blanc, il assemble son Chardonnay à du Muscat, en macération longue. Voici donc un vin type orange, bien fruité et surtout frais et gourmand, idéal pour les apéritifs d'été. Attention : comme les années précédentes, quantités limitées, je n'ai pu avoir que 18 bouteilles, donc quand il n'y en a plus...il n'y en a plus !
