Quand un domaine familial de Savoie...
Voilà cinq générations qu'au Domaine Dupasquier on travaille la vigne : près de Jongieux, Aimavigne, hameau qui porte bien son nom, est leur terroir : près du lac du Bourget, une quinzaine d'hectares pour des cuvées très personnelles !
...sort sa meilleure cuvée de vin blanc de Savoie !
Cette cuvée parcellaire Marestel est sans nul doute la plus complexe, la plus gourmande de toutes les cuvées de Véronique Dupasquier : un peu plus de gras, le fruité qui s'exprime avec beaucoup de longueur en bouche...sans surprise, avec tous les plats de fromages type raclette, tartiflette, fondues, mais également avec une belle volaille à la crème (ou au beurre, on a le droit !) cela fera des accords assez formidables ! Attention : ce vin se garde très longtemps (dans de bonnes conditions, une quarantaine d'années...).
04.78.18.56.76
guillaume@chardonnayetcie.fr
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