Le vin présente une robe dorée, brillante. Le nez est marqué par des notes florales (fleurs blanches).
En bouche, des arômes beurrés, associés à une belle fraîcheur et quelques notes grillées séduisent l’amateur.
Vin à boire jeune mais qui vieillit parfaitement 5 ans.
Ce Saint-Aubin est plaisant en apéritif, avec une salade de chèvre chaud, un poisson accompagné d’une sauce hollandaise, des cuisses de grenouilles ou un suprême de volaille.
A servir entre 12 et 14°C
