Longitude

L'excellence champenoise...

Un domaine simplement familial, mais travaillant sur des terroirs d'exceptions sur la Côte des Blancs (au sud d’Épernay) où se sublime le Chardonnay : c'est simple, c'est avec un champagne Larmandier-Bernier que j'ai repris goût au champagne ! Travaillant en Agriculture Biologique et en Biodynamie, c'est désormais un de ces "petits" producteurs très recherchés pour ses champagnes d'excellence et d'élégance. Rien d'anormal à retrouver cette maison de champagne à la carte des plus grands restaurants du monde...

Une sélection de parcelles :

Contrairement à sa petite sœur Latitude, la cuvée Longitude est la fille d'un assemblage de vins issus de sept parcelles du nord au sud de la Côte des Blancs : c'est donc un champagne parfaitement représentatif du potentiel de cette fameuse côte, toujours sur cette idée de pureté, de minéralité, de fraîcheur. Champagne d'élégance, à ouvrir en apéritif et à poursuivre à table en compagnie d'une entrée de la mer...