Christine Vernay est la troisième génération à œuvrer sur ce domaine aussi remarquable par ses terroirs qu'il est difficile à travailler, du fait des pentes sur lesquelles sont plantées les vignes !
La Côte Blonde du Seigneur est une de ces Côtes-Rôties d'assemblage : 95% syrah et 5% viognier, pour une alliance toute en finesse et en élégance ! S'il y a une dominante évidente de fruits noirs, d'épices, le viognier calmer le jeu et apporter son côté floral, pour une cuvée finalement qualifiée par le domaine de "suave et sensuelle".
Sans surprise, cette Côte Rôtie appelle la belle table avec au menu une jolie pièce de viande : je vous recommande un tournedos, par exemple !
