Quatre siècles de savoir-faire !
Le Domaine Jean-Baptiste Adam est implanté à Ammerschwihr depuis 1614. Ils ne sont pas nombreux ces domaines qui peuvent revendiquer quatre siècles d'existence ! Et depuis quatre siècles, c'est toujours la même passion du vin qui les anime, avec une recherche constante de la perfection à la vigne comme au chai. Le domaine s'est converti au bio et à la biodynamie, et est une véritable référence de la viticulture Alsacienne, notamment sur son superbe Kaefferkopf...
Riesling "pur-granite", mais surtout pur-gastronomie !
Un Riesling qui fonctionne aussi bien à l'apéritif qu'à table, avec ses notes d'agrumes et sa belle vivacité. Vin de gastronomie, il s'accordera aussi bien avec la cuisine Alsacienne traditionnelle qu'avec des produits de la mer (poissons, coquilles Saint-Jacques, crustacés), ou encore des fromages de chèvre.
04.78.18.56.76
guillaume@chardonnayetcie.fr
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