Roussette du Bugey

J'ai cherché durant des mois une belle cuvée de vin blanc du Bugey pour aller en face d'une beau morceau de Comté...en vain ! Mais comme par hasard, c'est alors que j'étais passé à autre chose qu'un vigneron a poussé la porte de ma boutique : Fabrice Gros, du Domaine des Plantaz, m'a présenté ses vins et laissé pour essai une bouteille de sa Roussette du Bugey.

En la savourant (avec un Mont d'Or), j'ai pu apprécier sa gourmandise ; avec la sélection de fromages à pâtes cuites de mes voisin d'en face, ce sera simplement parfait !

"Le fromage : le saut du lait vers l'immortalité" Cliff Fadiman