Citons la Revue du Vin de France :
"Les deux
frères Durand, installés à Châteaubourg, au sud de l’appellation
Saint-Joseph, ont démontré leur talent de vinificateurs. Avec constance,
ils produisent des Cornas et Saint-Joseph qui figurent parmi les plus
intéressants de leurs appellations. Un travail consciencieux a permis au
domaine de produire des vins expressifs et précis."
Un vin blanc rond et gourmand !
Leur Saint-Péray est issu de jeunes vignes de Marsanne et Roussanne, et si au nez on est bien sur des arômes de fleurs avec une note grillée, une fois en, bouche, voilà une belle rondeur fruité qui reste fraîche avec une expression fleurie et épicée et toujours accompagnée de ces mêmes notes grillées?. De mon côté, je craque pour un risotto aux champignons ou des ravioles (celles que l'on trouve tout près de Lyon, vers Valence !) mais avec un poisson de méditerranée à l'huile d'olive, ce sera également bon !
