Aloxe-Corton

Un domaine de Bourgogne riche d'histoire...

Louis Latour était à l'origine un grand tonnelier de Bourgogne : une fois ceci dit, on sait également qu'il aimait bien le vin, au point de se lancer dans le négoce, pui à commencer à acheter des parcelles sur Aloxe-Corton, sur la Côte de Beaune. Incontestablement, ces vins produits en propriété sont d'un niveau supérieur : c'est pourquoi ce sont ceux-là que j'ai sélectionné !

Une valeur sûre dans les vins de Bourgogne !

Caractère et élégance sont bien les deux mots que j'utilise volontier pour qualifier cet Aloxe-Corton : du fruit rouge sur la fraîcheur, un peu de rondeur, des tannins présents mais bien souples...le Pinot Noir est comme on l'aime, surtout pour aller à table accompagner un plat en sauce comme un coq au vin, une viande de boeuf mijotée...bref, une bonne cuisine classique française bien gourmande.