Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2021

Quand les grands crus d'Alsace sont de sortie...

Je n'ai pas encore tranché si c'est un avantage ou un inconvénient, mais quand on est caviste (et c'est certainement la même chose pour les sommeliers...) et qu'on est invité chez des amis, on a l'occasion de boire des vins qui ne sortent pas de la boutique ; c'est ainsi que j'ai découvert le domaine Roland Schmitt, chez des amis de l'Est de la France...

Une idée cadeau idéale !

Destinée à des occasions uniques; cette cuvée Altenberg de Bergbieten est un Riesling Grand Cru bien sur la minéralité, et qui saura évoluer au fil des années : d'abord plus sur le fruit, il ira avec le temps sur d'autres notes plus aromatiques et plus herbacées, lui ajoutant un peu plus de complexité. Beaucoup de finesse, mais surtout une belle longueur en bouche qui en fait le vin idéal pour de belles tables de poissons et de fruits de mer !