Un incontournable de la Vallée du Rhône !
Louis Chèze a commencé avec un petit hectare de vignes, à Limony ; aujourd'hui, il en a 35 sur quelques-unes des plus belles parcelles du nord de la Vallée du Rhône, représentant des appellations et des cuvées reconnues par les plus grands sommeliers ! Si au démarrage il a eu l'occasion d'être conseillé par Georges Vernay, il a également su s'entourer d'une équipe à son image, prête à tout pour faire de bons vins...
Une cuvée parcellaire qui ne s'oublie pas...
Travaillée sur les coteaux de Brèze, en altitude, les vignes de Syrah bénéficient de conditions parfaites pour que soit élaborée ce vin de caractère : exposition plein sud, vigne qui prennent de l'âge (environ 40 ans de moyenne) et petit rendement. Déjà concentré, sur des arômes de violette, de fruit bien mûrs et de poivre, on ajoute un passage en fût de chêne et voilà un vin qui se pose à table sur des belles viandes rouges, juste grillées ou marinées avec des épices.
