Encore un vin de Bourgogne à découvrir !
Comment s'étonner que le vin soit particulièrement bon quand la volonté de celles et ceux qui les produisent est d'en faire une sorte d'ambassadeur de leur terroir ? Par leur travail autant dans les vignes que dans les chais, la précision et la rigueur sont bien de mise pour révéler dans chaque cuvée le climat qui l'a vu naître...du sol à la météo, on ressent dans le verre toute l'histoire des vignes...et elle est belle à savourer !
Un Pinot Noir comme je les aime !
Ce Bourgogne est un vin issu de parcelles de la Vallée des Vaux, exactement entre Mercurey et Givry : franchement, il y a pire...et dans le verre, toute la typicité du Pinot Noir de Bourgogne avec ses arômes classique de fruits noirs et un trait de fraîcheur venant bien équilibrer l'ensemble. Pour savourer ce vin de la Côte Chalonnaise, rien de mieux qu'une belle planche de charcuterie, une viande grillée, bref, un moment de partage et de bonne humeur entre amis ou en famille !
