Pasión

Avis aux amateurs de rhum !

A l'origine, il y avait El Passador de Oro : deux français qui s'amusaient à assembler des rhums guatémaltèques, puis à les faire vieillir en Charente...dans leurs fûts de cognac ! Un travail d'orfèvre autant que de passionnés, parfaitement réussi ! Aujourd'hui, désirant sécuriser leurs productions, ils ont quitté le Guatemala pour acheter des parcelles de canne à sucre au Costa Rica. Entre le climat, le sol et la stabilité politique, ils ont fait le meilleur choix : en conservant les expériences passées, ils ont amélioré ce qui devait l'être et cela se retrouve dans leurs bouteilles ! 

Attention : ceci n'est pas un rhum...

...enfin, techniquement parlant puisque nous ne sommes "qu'à" 38% d'alcool, au lieu des 40% requis au minimum...et en plus du rhum, il y a une infusion de fruits de la passion coupés qui vient rendre un peu plus gourmand encore ce qui n'est pas un rhum ! Résultat : un fruit bien présent, bien plaisant, avec juste ce qu'il faut de caractère pour aller se faire savourer en dessert. Attention : comme c'est très bon, on peu vite tomber dans le piège...