Un des crus
du Beaujolais, un de ces jolis vins à la fois légers et gourmands, plaisants
pour des moments simples et conviviaux: le chiroubles est à classer dans la catégorie des vins fruités,
marqué notes de fruits rouges, mais également par des touches de vanille.
En bouche,
on retrouve facilement ces arômes, le tout formant un équilibre très agréable,
avec une jolie fraîcheur et des tannins veloutés.
À servir à
une température de 16°C, et à déguster sur une charlotte de légumes d'été
grillés, une viande grillée comme du porc ou du veau.
