Le meilleur des vins d'Espagne ?
Si vous allez en Espagne, il y a peu de chance que vous échappiez à la Rioja : que ce soit chez des Espagnols ou dans des restaurants, c'est le vin emblématique de ce pays de gastronomie ! Je n'ai pas tranché pour savoir si c'était le meilleur, en tous cas c'est bien le plus connu, comme le Chianti en Italie...et j'ai sélectionné cette Rioja Crianza de La bodega Heredad de Aduna : domaine de 30 hectares au climat particulièrement propice à la viticulture du Tempranillo, cépage de cette Rioja !
Une Rioja de caractère...
Cette Rioja est une "crianza" : pour ceux qui comme moi ne pannent rien à l'espagnol, cela signifie "élevage" : elle est passée 14 mois en barrique (ça, c'est l'élevage façon vigneron !) ce qui a son importance pour l'aider à forger son caractère : des arômes de fruits rouges avec des touches de réglisse, de vanille, de toasté...du caractère et de la complexité, mais surtout de la finesse pour aller à table avec une pièce de viande ou un gibier à plumes !
