Hermitage blanc 2023

Des générations de vignerons...

Dans la famille Robin, on est vigneron de père en fils : Gilles est la 4ème génération à travailler sur ces coteaux de la Vallée du Rhône...étant donné la qualité de ce qui sort de son chais, je ne suis pas seul à dire "pourvu que cela dure !" S'il est plus connu pour ses Crozes-Hermitage, une opportunité s'est offerte à Gilles de pouvoir travailler des parcelles d'Hermitage : vin plus confidentiel que son voisin et pourtant qui vient régulièrement sur les belles tables de Lyon et de la Vallée du Rhône !

La Marsanne sublimée  !

Gilles a le nez pour trouver les bonnes parcelles à travailler. Fin connaisseur de la géologie et de lhistoire de sa région, il a planté ses vignes de Marsanne sur un terroir granitique, marqué par le passé marin de la zone. Son idée de départ étant un Hermitage d'élégance, il parvient à produire un vin blanc fin, de toute beauté, sur cette fraicheur saline qui l'envoie à table avec un plat de la mer (un poisson blanc grillé, juste une noix de beurre et une jardinière de légumes) mais, s'il en reste encore, ses notes florales et fruitées en feront le parfait compagnon pour le fromage !