Peu connu, le Monthélie...
Situé en plein cœur de la Bourgogne, l'appellation se situe entre Volnay (au nord), Saint-Romain (à l'ouest), Auxey-Duresses et Meursault (au sud). Déjà, la base est bonne, mais quand en plus le travail est effectué par un des plus talentueux vinificateurs de la Bourgogne, on a forcément un excellent résultat !
...n'en fini pas d'être apprécié !
Trop peu connaissent le Monthélie, et pourtant, quel vin ! Dans cette version 100% chardonnay, on a un vin sur la rondeur et la gourmandise, avec des touches fruitées et une élégance qui demandent un accord avec des plats tout aussi fins et gourmand : une volaille à la crème, par exemple, une blanquette de veau, un plateau de fromages de Savoie...
04.78.18.56.76
guillaume@chardonnayetcie.fr
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