Saint-Emilion "Cuvée Charlotte"

Pas besoin d'être dans le prestige...

Le Saint-Emilion, c'est un de ces vins de Bordeaux connu et reconnu dans le monde entier, et dire qu'il y a à boire et à manger n'est pas inutile : certains étiquetés "Grand Cru" bénéficient encore des anciens classements des vins de Bordeaux, alors que d'autres producteurs font bien mieux ! Alors ayant été personnellement élevé entre le Saint-Emilion et le Chablis, il était normal pour moi d'en proposer au moins un qui tienne la route...

...pour faire d'excellents vins !

Alors quand j'ai testé les cuvées du Château La Croix Fourche Mallard, j'ai très vite compris le très bon travail de Laurent Mallard, le vigneron : un cru assez puissant, bien équilibré, sur le fruit rouge bien mûr. Cette cuvée Charlotte fait désormais partie des références permanentes de la boutique. L'avantage avec Laurent, 6ème génération à la tête du domaine, c'est qu'il a la patience de faire attendre ses vins en cave avant de les distribuer : on a un vin prêt à savourer, ou à conserver encore une dizaine d'années !