Si vous aimez les terroirs et les vins du Languedoc, vous allez être servis !
Le Château Haut-Gléon fait depuis longtemps office de référence dans les vins des Corbières : depuis l'époque romaine la vigne y est cultivée, et les premières traces du domaine apparaissent au XIIIème siècle...ici, le climat est de soleil et de vent, les vins ont du caractère et cela se ressent vite dans le verre : beaucoup de complexité avec des arômes de fruits noirs, des épices, une pointe de cacao, et surtout beaucoup de générosité et d'intensité !
Je vous conseille ce Corbières avec un plat qui a du goût : une moussaka, un gigot d'agneau ou un magret de canard grillé à la flamme. S'il vous en reste pour le fromage, il faudra que ce dernier soit bien affiné !
