Givry blanc "le clos de la Brûlée"

Quelle belle découverte que ce Givry blanc !

Classé en Premier Cru (bien que l'étiquette n'en fasse pas mention) il est à la fois complexe et gourmand !

Complexe
par la diversité des arômes qui s'étalent peu à peu (pâte d'amande,
toast, poire...avec une pointe de boisé rappelant son passage en fût de
chêne) et gourmand par une rondeur réhaussée de beurré. Une touche
saline en fin de bouche et une pointe d'acidité invitent non seulement à
se resservir, mais surtout à passer à table avec une jolie cuisine
comme une volaille à la crème, des escargots en persillade, un fromage
crémeux. Certains l'aimeront en apéritif : bien sûr ! mais avec des
feuilletés en accompagnement, et le moment n'en sera que plus gourmand
et agréable !

"Je n'ai d'estime que pour ceux qui me résistent, mais je ne peux pas les supporter." Charles de Gaulle