Un Bas-Armagnac de grande classe !
Il y a de temps en temps des moments de grâce dans ce métier de caviste,
quand par exemple on a l'occasion de goûter des cuvées d'excellence : ce fut le
cas avec ce Bas-Armagnac de 20 ans d'âge : rien qu'à la couleur, la différence
avec le VSOP est flagrante. Mais que ce soit au nez ou en bouche, on a changé
clairement de catégorie !
D'où sort cette merveille ?
La Maison Castarède est la plus ancienne de Bas-Armagnac : leur
expérience plus que centenaire se retrouve dans leurs flacons...Aujourd'hui à la tête de cette vénérable maison, Florence Castarède
élabore des bas-armagnacs dont la réputation a largement dépassé nos
frontières ! Dans ce Hors
d'âge, on retrouve un côté gourmand et chaleureux, puissant certes, mais avec
les arômes de fruits confits comme l'abricot qui viennent adoucir l'ensemble.
