Quatre siècles de savoir-faire !
Le Domaine Jean-Baptiste Adam est implanté à Ammerschwihr depuis 1614. Ils ne sont pas nombreux ces domaines qui peuvent revendiquer quatre siècles d'existence ! Et depuis quatre siècles, c'est toujours la même passion du vin qui les anime, avec une recherche constante de la perfection à la vigne comme au chai. Le domaine s'est converti au bio et à la biodynamie, et est une véritable référence de la viticulture Alsacienne, notamment sur son superbe Kaefferkopf...
Pour les amateurs de Gewurztraminer, pour celles et ceux qui l'aiment bien sur le fruit (litchi, mangue), complexe et gourmand, long en bouche...en voici un qui se révèle juste complet, avec tous les marqueurs de son cépage et de son terroir. Il fera plaisir en apéritif, c'est évident, mais également sur une cuisine sucré-salé et sur des fromages bien affinés type bleu d'Auvergne ou Roquefort, par exemple.
