Quand un herboriste se lance dans la distillerie...
Installé en Isère, près de Lyon, Guillaue Clechet est herboriste de formation : dire que connaître les plantes comme lui aide à en maîtriser tous les aspects pour les travailler et en faire des liqueurs est un euphémisme ! C'est pourquoi il a fait évoluer son exploitation agricole spécialisée dans les plantes aromatiques et médicinales en distillerie, avec simplement l'objectif d'en faire des produits d'excellence. Rien de moins !
Une histoire de citron !
Lima, c'est sans surprise une liqueur de citron. Mais pas seulement : avec le citron, Guillaume a ajouté de délicates notes de basilic, juste ce qu'il faut pour la fraîcheur. L'équilibre entre les arômes est parfait, et reste à servir légèrement frais en été ! Forcément, avec une tarte au citron, cela fera l'unanimité !
