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CHARDONNAY et CIE

Pouilly-Fuissé "Sur la Roche"

(14 Article(s) en stock)
Depuis les années 1980, le Domaine Saumaize sévit sur le mâconnais et années après années, sort des vins toujours remarquables et remarqués ! Ce domaine est incontournable pour les amateurs de vins fermes aux notes minérales : son Pouilly-Fuissé "Sur la Roche", désormais appelé "le Haut de la Roche" a une particularité : la parcelle surplombe le Pouilly-Fuissé 1er Cru, mais lors de la classification, il a été décidé qu'il était trop en altitude...
Tant mieux pour les amateurs : ici, le minéral prend tout son sens. Vêtue d'une robe jaune clair, cette cuvée dévoile de multiples senteurs: registre salin et iodé, pain grillé, noisette fraîche et fruits mûrs. L'attaque franche et précise laisse place rapidement à une impression de richesse et d'équilibre. La dégustation évolue sur la minéralité, au caractère salin et tendu. Un Pouilly-Fuissé d’une belle identité dotée d’une finale tout en finesse et en puissance.
Quelques accords gourmands  :Carpaccio de St-Jacques, Langoustines rôties à l’huile de noisette...
24,00 EUR
0g
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