La vitrine des vignerons...
Audrey et son frère Thibaut représentent la 5ème génération de vignerons de la famille Girin. Installés à Saint-Vérand (à ne pas confondre avec Saint-Véran !) du côté des Pierres Dorées, ils travaillent ensemble un domaine de 35 hectares reconnus pour leurs qualités !
Le beaujolais nouveau 2025 !
Chez de nombreux producteurs, le beaujolais nouveau est comme la vitrine de leur terroir et de leur philosophie. Malgré tout le mal qu'on peut entendre sur le beaujolais nouveau, surtout à Lyon où la clientèle est connaisseuse, c'est toujours autant un évènement festif qu'un prélude à la découverte du reste du millésime...un fruit rouge croquant de fraise, un jus gourmand : voilà ce qu'est ce beaujolais nouveau 2025, fruit d'une année de travail en vignes assez complexe (beaucoup de pluie, peu d'ensoleillement, combat contre les maladies...) mais au final, il est là et on peut comprendre au travers de cette cuvée de primeur le travail d'Audrey et de Thibaut !
