Le renouveau d'une Maison de Champagne...
J'avais déjà eu l'occasion de proposer à mes clients de Lyon les champagnes de chez A.R. Lenoble : Maison champenoise centenaire, elle vient de passer la main à la 4ème génération, et après quelques changements de méthode de travail, je dois dire que j'ai de nouveau été convaincu des résultats. Installés sur la partie nord de la Côte des Blancs, ils produisent de nouveau des champagnes fins et précis, à l'image du travaille exigeant que s'impose Ségolène, désormais à la tête de cette Maison familliale.
Un champagne 100% Pinot Noir !
Amateurs de champagnes fruités, purs et élégants levez-vous ! Car voici, avec une dizaine d'années d'âge, un de ces champagnes Blanc de Noir qui exprime des arômes profonds de fruits jaunes, réhaussés d'épices douces, avec une texture crémeuse juste gourmande. Vous constaterez également qu'il reste tout en finesse, le fait qu'il soit sans dosage (aucun sucre ajouté) y est pour quelque chose, tout comme son origine de Bisseuil, dans les Premiers Crus de la Vallée de la Marne. Les apéritfs de foie gras lui iront à merveille !
