"Délicatesse, finesse et élégance" !
Ce sont les mots qui caractérisent le Domaine Edmond Cornu & Fils. Il faut dire qu'installés sur des appellations comme Aloxe-Corton, Chorey-les-Beaune, Ladoix, ils travaillent des terroirs qui offrent des vins d'une qualité remarquable et dans les chais, aucun artifice : la vigne au naturel, le vin également !
Un autre Ladoix ?
Oui, bien sûr ! Car entre Les Chaillots du Château de Meursault et Les Buis d'Edmond Cornu, la différence est claire : ce ne sont pas les mêmes vins ! Une fois que l'on a dit cela, Les Buis sont davantage sur le fruit noir, tout en conservant cette élégance typique des Ladoix. Il appelle à table les viandes rôties, les gibiers tels que faisan, perdreau, mais rien d'opulent : servir ce Ladoix Les Buis, c'est servir une forme de légèreté !
