Porto Ruby

Un pays...et un vin !

Celles et ceux qui connaissent le Porto savent que si on le laisse vieillir tranquillement dans son fût, on va obtenir un vin de plus en plus concentré, mais surtout complexe et gourmand...car ces vins de la région du Duoro (Nord du Portugal) sont réputés dans le monde entier pour ces crus que peu de régions viticoles dans le monde peuvent concurrencer ! La Quinta da Trovisca a ses sept hectares de vignes sur quelques-uns des meilleurs emplacements. Travaillant uniquement à la main (aucune machine ne passe sur ces pentes !) c'est aujourd'hui la cinquième génération à ouvrer dans ce domaine...et à produire des Portos remarquables !

Comme un bijou...

Un Porto Ruby est un Porto qui n'est pas élevé en fût : ici, on est à la recherche d'arômes de fruits rouge : fraise, framboise et groseille s'emmêlent pour un Porto de fraîcheur, idéal en apéritif avec une planche de charcuterie, mais il est certain qu'avec un dessert de fruits rouges il sera à sa place !