Oui, nous sommes bien à Lyon, car à de début septembre à fin août, tous les prétextes sont bons pour une raclette, une tartiflette ou une fondue savoyarde...c’est que c’est quelque chose de binaire : on aime le fromage ou on ne l’aime pas !
Avec ses vignes de plus de 70 ans, exposées plein sud et sur un sol très en pente, ce Chignin est un vin qui sera qualifié de "rond " et"minéral" : beaucoup de matière, de la complexité car s'y retrouvent des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches.
Il y a du monde dans le verre, et s'il convient parfaitement à un apéritif, il sera parfait sur une choucroute,et surtout sur une raclette ou une fondue, savoyarde, bien sûr !
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L'esprit d'équipe...les mecs qui sont une équipe, ils ont un esprit ! Alors, ils partagent !" Coluche
