Saint-Véran Les Climats

Former les vignerons de demain...

Le Domaine des Poncetys fait partie du Lycée Viticole de Mâcon-Davayé : si certains vignerons râlent parce que "c’est de la triche, ils ne paient pas la main-d’œuvre !" cela permet de soutenir la formation des vignerons de demain, et à court terme, de vous proposer des crus de qualité à prix raisonnable...

...et profiter de leurs belles cuvées aujourd'hui !

Cette cuvée "Les Climats" est un assemblage de plusieurs terroirs, exposés sud et est, offrant des vendanges à parfaite maturité : il en ressort un vin expressif, concentré, gourmand bien sur des arômes de pêche, de poire, de coing et de minéralité avec une belle sensation de pierre à fusil qui offre une certaine fraîcheur et un bon équilibre. Au-delà de l'apéritif, c'est un vin que je vous conseille à table avec un repas de convivialité : salade, poisson blanc grillé, volaille...vous aurez l'embarras du choix !