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CHARDONNAY et CIE

Cairanne Les Voconces

(125 Article(s) en stock)
Entre valeur sûre et coup de coeur, je ne sais pas trop...

Coup decoeur !

Voici un deces vins que j'ai personnellement rencontré 6 ans avant d'ouvrir ma boutique,et que j'ai plaisir à proposer à mes clients, et pour cause !

C'était pourl'accord avec un cuissot de veau flambé au whisky, ce qui tombe à pic puisqueaprès des arômes de fruits, apparaissent des notes empyreumatiques (Ce motcaractérise une grande famille d'arômesde brûlé tels que le tabac,la torréfaction, le caramel, le pain grillé, le chocolat,le goudron, le poivre ou encore la fumée, rien que cela!), degarrigue, d’olives noires et même cassis. La structure tannique serrée maisfine confirme les arômes de garrigue et d’olives noires.

Cette parcelle de Cairanneoffre donc un vin puissant, mais qui reste élégant car tout à fait équilibré.Il y a du monde dans le verre, mais cette complexité reste des plus séduisantes!

Pourdéguster, en plus d'un cuissot de veau (en entier, ça ne passe pas dans tousles fours...) : magret de canard au poivre vert, filet mignon à la tapenade,chili con carne, curry d’agneau...

10,00 EUR
0g
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