Bienvenue sur les contreforts de l'Etna !
Sur ce sol unique, la vigne s'épanouit et certains vignerons l'ont bien comprit ! Planeta en fait partie et en référence à l'éruption la plus longue jamais observée (10 ans..) façonnant le terroir de Sicile : ils ont planté sur ces sols noirs d'altitude du carricante et du riesling pour les assembler ensuite (90%-10%).
Il en ressort un cru atypique, à la fois frais, minéral, salin et en même temps possédant beaucoup de corps. Un vin fin et élégant qui se plaîra sur un plateau d'huîtres, sur une cuisine méditerranéenne de poissons.
